Ciasto z jabłkami, ciemnym miodem i rozmarynem

Dodano: 2014-10-21 00:00:00

Kolejna propozycja dla jesiennych jabłek. Ciasto na kruchym spodzie, niebywale aromatyczne. A przygotowanie jest czystą przyjemnością! :) 
Dzisiaj dużo zdjęć, bardzo dużo bo ciasto tak na nich wygląda, że nawet oglądając zdjęcia czuję ten zapach... Miód gryczany, wrześniowe jabłka i rozmaryn. Kochamy jesień! :) 

IMG_4925

Potrzebujemy: 

  • 2 szklanki mąki
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 200 g drobno pokrojonego masła
  • 2 żółtka
  • kilka twardych, czerwonych jabłek
  • 4-5 łyżek ciemnego miodu
  • gałązka rozmarynu 


Spód przygotowujemy według standardowego przepisu na kruche ciasto. Jabłka - z wyciętymi gniazdami nasiennymi, ale niekoniecznie obrane (zobaczcie, jak ta czerwona skórka przepięknie wygląda!) kroimy na cieniutkie plasterki. Planowałam ułożyć je jak na tartę, w staranne okręgi - ale nie mam do tego cierpliwości. Zresztą taki kontrolowany chaos jest bardziej swojski, domowy, prawda?
 

IMG_4916IMG_4922

Więc rozsypujemy te plasterki jabłek i oblewamy je kilkoma łyżkami ciemnego miodu. Na wierzch możemy sypnąć rozmarynem, choć i bez niego ciasto pachnie na cały dom. Na zdjęciach widzicie obie wersje - z rozmarynem i bez, z jabłkami obranymi i ze skórką. Którą wolicie? 
Pieczemy około pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. 

IMG_4932IMG_4925IMG_5032IMG_5036IMG_5044IMG_5206IMG_5215IMG_5220IMG_5028

Podane proporcje wystarczą na 2 tortownice o przekroju 20 cm.

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze