Krewetki Taty Adama

Dodano: 2013-07-24 00:00:00

Czasem mniej znaczy więcej, a najprostsze przepisy dostarczają bogatszych doznań smakowych niż te przekombinowane. Tak jest z krewetkami. Nie potrzeba zbyt wielu dodatków i czynności, żeby było pysznie. 
Dzisiaj odgrzebuję z archiwów przepis na krewetki według Taty Adama. Ważne: krewetki muszą być świeże, jak najlepszej jakości.

IMG_8763 copy1

Potrzebujemy: 
  • opakowanie (1/4 kg) krewetek - dowolny rodzaj
  • kilka ząbków czosnku
  • bagietka
  • masło
  • natka pietruszki
  • sól
Najpierw przygotowujemy bagietkę: kroimy w poprzek na skos, nacieramy czosnkiem, smarujemy masłem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na kilka minut. 
Rozgrzewamy na patelni masło (ja często używam też oliwy, ewentualnie z małym dodatkiem masła - samo masło niepilnowane lubi się przypalać, a ja bywam nieuważna). 
Wrzucamy oczyszczone krewetki i podsmażamy kilka minut (4-5; smażone zbyt długo stają się gumiaste). Solimy do smaku, pod koniec smażenia dodajemy posiekaną natkę pietruszki. 
Podajemy z podpieczoną bagietką i jeszcze większą ilością natki pietruszki. 
Prawda, że banalne? :) 

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze