Pierś kurczaka z pomidorkami cherry

Dodano: 2014-12-13 00:00:00

Chcecie szybki weekendowy obiad? Łapcie! Wymyśliłam go przed chwilą z tego co miałam w lodówce. Jeszcze się piecze ale już wiem, że wyszło doskonale - podjadam z piekarnika, taka fanaberia... :)

IMG_8268


Potrzebujemy: 
  • 4 piersi /udka bez kości (udka lepsze, bardziej soczyste) z kurczaka
  • 250 g pomidorków cherry
  • garść czarnych oliwek
  • główka (!) czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka suszonej papryki w płatkach
  • łyżeczka suszonego mielonego imbiru
  • po szczypcie: rozmarynu, bazylii i mięty
  • 2 łyżeczki soli
Umyte mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy olej, dodajemy zioła, przyprawy i sól. Dokładnie mieszamy. Pomidorki koktajlowe i oliwki przekrajamy na połówki i wraz z obranymi, całymi ząbkami czosnku dorzucamy do mięsa. 
Pieczemy (najpierw pod przykryciem, pod koniec możemy odkryć) przez 45 minut-godzinę w 160 stopniach. 

IMG_8276IMG_8267

Dodatki wedle uznania: 
  • wersja leniwa - lekko zgrillowany chleb tostowy
  • wersja klasyczna - tłuczone ziemniaki
  • wersja zdrowa - rozmaite kasze
IMG_8280

 

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze