Placki z kefirem, cydrem i orzechami

Dodano: 2014-07-24 00:00:00

Brak pomysłu na śniadanie? Spróbujcie tego! :) Przepis zainspirowany racuszkami Doroty z Moich Wypieków, ale uprzedzam - ciasto jest rzadkie (dodatek cydru) i placki wychodzą cieńsze, znacznie mniej wyrośnięte, z jabłkowo - drożdżowym i leciutko alkoholowym posmakiem. 

IMG_2757

Potrzebujemy: 

  • pół litra zsiadłego mleka lub kefiru
  • 400 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 50 g cukru pudru +  cukier puder do posypania
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szklanka pokrojonych orzechów włoskich
  • ćwierć szklanki wytrawnego cydru jabłkowego
  • olej do smażenia


Kefir/zsiadłe mleko dokładnie miksujemy z jajkami, dodajemy cydr, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Pod koniec wsypujemy orzechy (ja wykorzystałam nasączone wódką orzechy z nalewki orzechowej, którą właśnie przygotowuję - więc moje placuszki raczej nie nadają się nieletnich ;). Dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Smażymy po ok. jednej minucie z każdej strony, do zrumienienia.
Podajemy ciepłe, posypane cukrem pudrem, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub ulubionej konfitury. 
 

IMG_2754IMG_2763
 

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze