Spaghetti cynamonowe

Dodano: 2013-10-25 00:00:00

Właśnie się dowiedziałam, że dziś jest Światowy Dzień Makaronu, czy coś takiego. A u mnie w folderze "do opublikowania" już od kilku tygodni czeka fantastyczny przepis na proste, aromatyczne spaghetti pomidorowe z nutką cynamonu. Czyż nie pięknie się składa? :)

IMG_8579 copy

Potrzebujemy: 
  • makaron spaghetti - porcja o przekroju 3 cm powinna wystarczyć dla dwóch średnio głodnych osób
  • puszka pomidorów w cząstkach i sosie własnym
  • 0,5 kg dobrej jakości mięsa mielonego
  • kilka listków świeżej bazylii lub 2 łyżeczki suszonej
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula
  • pół łyżeczki cynamonu
  • ćwierć szklanki czerwonego wytrawnego wina
IMG_8553 copy
Mięso podsmażamy na patelni, pod koniec solimy i pieprzymy do smaku. Po zrumienieniu dodajemy bazylię i dusimy na mniejszym ogniu jeszcze 5 minut. W tym czasie wstawiamy makaron, będzie się gotował jakiś kwadrans - tyle, ile zajmie nam dokończenie potrawy.

spaghetti
IMG_8557 copy

Na mniejszej patelni podsmażamy pokrojoną drobno cebulę i czosnek z resztą bazylii. Na patelnię z mięsem wlewamy zawartość puszki pomidorów i przekładamy podsmażoną cebulę; dusimy wszystko jakieś 5 minut, po czym dodajemy resztę przypraw (cynamon!) i wlewamy wino. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy jeszcze 10 minut, aby smaki się przemieszały. Na koniec dodajemy pokruszony ser feta, odcedzamy makaron, wykładamy na talerze i polewamy sosem. Podajemy z czerwonym winem. 
Łączny czas wykonania - 30 minut. 

IMG_8584 copy

 

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze