Tagi

  • Piknikowa sałatka ze szparagami i jajkiem

    Przekąski

    Kilka dni temu oficjalnie otworzyliśmy sezon piknikowy. Pogoda zdaje się powoli stabilizować i już niebawem ciepłe dni zagoszczą na dobre. Warto więc zaopatrzyć się w kosz piknikowy, kocyk i garść przydatnych przepisów na szybkie przekąski w plenerze....
  • Kukurydziana tarta z boczkiem i warzywami

    Obiady

    Tarta kukurydziana z ziemniakami, boczkiem, fasolką, brokułami i pomidorem. Brzmi zdrowo, ale zapewniam - wśród wszystkich bomb kalorycznych to prawdziwa atomówka! :)  Ciasto: 2 szklanki mąki kukurydzianej 1 szklanka mąki gryczanej...
  • Szwecja - köttbullar

    Obiady

    Niedawno pisałam Wam, że wybieramy się do Szwecji w podróż poślubną. Wyprawa okazała się strzałem w dziesiątkę - Szwecja zachwyciła nas niezwykłymi krajobrazami, fantastycznymi ludźmi, ciekawą kulturą i... morzem kulinarnych inspiracji. Do Polski wróciliśmy...
  • Pierniczki

    Desery

    Nie ma świąt Bożego Narodzenia bez pierniczków. Nie i już.  Musimy mieć co zawiesić na choince, podarować najbliższym, a przede wszystkim - podjadać w oczekiwaniu na świąteczne zamieszanie. Pieczenie pierniczków to rytuał, oficjalnie otwierający czas...
  • Tiramisu z wiśniami

    Desery

    Tiramisu z wiśniami - przekorne, kobiece, kuszące...  Biszkopty nasączone słodkim winem, delikatny krem na bazie żółtek i śmietanki, a do tego elektryzujące wiśnie z nalewki. Potrzebujemy:  4 białka 4 żółtka pół szklanki...
  • Śniadaniowe muffiny z serem i boczkiem

    Przekąski

    Śniadania nie muszą być nudne! Jeśli też macie już dosyć kanapek i zup mlecznych, dobrze trafiliście. Doskonałą alternatywą będą muffiny śniadaniowe. Oczywiście nadają się nie tylko na śniadanie - równie dobrze możemy podać je jako wytrawną przekąskę...
  • Pulpety w sosie pieczarkowo-porowym

    Obiady

    A może by tak coś sycącego, rozkosznie domowego, przywołującego ciepłe wspomnienia dzieciństwa? Pulpety - nie takie przedszkolne, rozgotowane i bez smaku, ale całkiem konkretne, wyraziste, aromatyczne... Doskonałe na jesień!  Potrzebujemy:...
  • Kotlety z kaszy gryczanej

    Obiady

    Na fali zdrowego żywienia męża przekopałam internet w poszukiwaniu szybkich przepisów. Nie jest łatwo komponować menu dla mężczyzny, który pracując całymi dniami i nocami (a ja - z nim) postanawia nagle zrzucić kilka kilogramów. A na dodatek uwielbia mięso....
  • Gryczane naleśniki z łososiem i rukolą

    Przekąski

    Wróciwszy wczoraj późno z wykładów postanowiłam przygotować coś dobrego na kolejny długi dzień w biurze. Nie mam już czasu na gotowanie w ciągu dnia, a i wolne wieczory kurczą się coraz bardziej. Tym bardziej cenię potrawy, których przygotowanie nie zajmuje...
  • Wegetariański pasztet z cukinii

    Przekąski

    Niedawno pisałam, że przechodzimy na dietę. To znaczy mąż przechodzi, a ja - po prostu zaczynam odżywiać się bardziej racjonalnie i regularnie. Dlatego na blogu będą pojawiać się od czasu do czasu przepisy zdrowe, nieco mniej kalorycznie, lżejsze, oparte w...
  • Ravioli ze szpinakiem i ricottą w sosie serowym

    Obiady

    Od powrotu z Włoch miałam piekielną ochotę poeksperymentować z makaronem. Pierwsze podejścia do domowej pasty zaliczałam co prawda już jakiś czas temu, ale z braku czasu nie powtarzałam zabawy zbyt często. A szkoda. Tym razem znowu mnie wzięło,...
  • Gruzińskie ciasto herbaciane

    Desery

    Lubię czasem pobłądzić po internecie w poszukiwaniu podróżniczych inspiracji. Klikam, szukam, przeglądam zdjęcia i marzę sobie o kolejnych miejsach do odwiedzenia. Jedna z takich wirtualnych wędrówek zaprowadziła mnie na  bloga o Gruzji (która marzy mi się...
  • Placki z kefirem, cydrem i orzechami

    Przekąski

    Brak pomysłu na śniadanie? Spróbujcie tego! :) Przepis zainspirowany racuszkami Doroty z Moich Wypieków , ale uprzedzam - ciasto jest rzadkie (dodatek cydru) i placki wychodzą cieńsze, znacznie mniej wyrośnięte, z jabłkowo - drożdżowym i leciutko...
  • Biszkoptowe z truskawkami, kremem i śmietaną

    Desery

    Lato, lato. Truskawki się skończyły zanim dążyłam wrzucić ten przepis na bloga, ale nic to - są jeszcze maliny, czereśnie, wiśnie, agrest… Dlatego tę notkę potraktujcie wyłącznie w kategoriach inspiracji i kombinujcie, łączcie smaki, dorzucajcie własne i...
  • Niezwykłe ciasto czekoladowe

    Desery

    Dzisiaj coś specjalnego. Absolutna bomba kaloryczna i endorfinowa. Niekwestionowana królowa pośród wszystkich ciast. Coś pomiędzy plackiem a fondantem czekoladowym, z niemal płynną czekoladą wewnątrz i chrupiącymi drobinkami migdałów wyraźnie wyczuwalnymi w...
  • Tarta z kurczakiem i suszonymi pomidorami

    Obiady

    Nie miałam pomysłu na obiad. Ale miałam resztki pieczonego kurczaka, słoik suszonych pomidorów w oliwie i paczkę ciasta francuskiego.  A po niecałej godzinie z piekarnika wyjęłam aromatyczną, szybką i bardzo kaloryczną tartę. Zobaczcie....
  • Drożdżowe z wiśniami i migdałową kruszonką

    Desery

    Miało być z rabarbarem, ale nie dowieźli do warzywniaka. Ratowałam się więc dżemem agrestowym i wiśniami z kompotu :) Wyszło nieźle ale z rabarbarem i tak zrobię, jak już go upoluję.  Przepis na drożdżowe zaciągnięty praktycznie w całości z Moje Wypieki...
  • Tarta z karmelizowanymi jabłkami

    Desery

    Tarta z karmelizowanymi jabłkami. Pachnąca, rozpływająca się w ustach, przesłodka. Na bazie klasycznego przepisu na tartę, z  maślanym kruchym ciastem .  Potrzebujemy:  ciasto:  2 szklanki mąki pół szklanki cukru pudru 200 g...
  • Obiecane drożdżówki

    Desery

    Pamiętacie drożdżówki z fanpejdża, na które przepis obiecałam Wam w zeszłym miesiącu? Tak, dopiero dziś publikuję. Znowu miałam przerwę od bloga i nadrabiam.  Przepis oparty jest praktycznie w całości na tym:...
  • Ciasteczka dyniowe

    Desery

    Właśnie znalazłam przepis i zdjęcia, które uchowały się jakimś cudem od jesieni. Miałam opublikować je jakoś w październiku ale nie było czasu, potem zapomniałam. Nie chcę czekać kolejnych miesięcy aby je Wam pokazać, bo są naprawdę pyszne - więc jeśli...
  • Zielony czterowarstwowiec z kiwi

    Desery

    Jakiś czas temu kupiłam kilogram kiwi. Witamina C, samo zdrowie. Przynajmniej w teorii. Samo zdrowie okazało się być czystym kwasem. Nie do zjedzenia. Co zrobić z kilogramem kiwi?  Zrobiłam ciasto. Czterowarstwowe, z budyniem i masą śmietankową. Trochę z...
  • Tarta serowa z kurczakiem

    Obiady

    Z pewnością ciekawi jesteście tarty, która uratowała życie mojemu mężowi? Obiecałam przepis, dotrzymuję słowa.  Potrzebujemy:  opakowanie ciasta francuskiego opakowanie sera pleśniowego typu lazur niebieski (ok. 100g) opakowanie sera...
  • Tarta z jagodami i białym ganache

    Desery

    Dzisiaj idę na łatwiznę. Z braku czasu (dopiero wróciłam z konferencji, zaraz pędzę dalej - dzisiaj szalony dzień, wszystko w biegu!), zamiast dać Wam nowy przepis, powtarzam tartę z owocami i czekoladowym ganache. Tyle, że w zupełnie nowym wydaniu.  W...
  • Sernik czekoladowy

    Desery

    Sernik. I czekolada. Połączenie idealne. Idealnego przepisu szukałam dość długo, aż wpadłam na Kotlet.tv . I zrobiłam. I jak zwykle nie potrafiłam oprzeć się pokusie lekkiej modyfikacji (jestem bardzo niepokorną kucharką, nie umiem trzemać się ściśle...
  • Muffiny malinowe z białą czekoladą

    Desery

    Ci z Was, którzy śledzą mój fanpage wiedzą już pewnie, że kilka dni temu piekłam muffiny (Ci z Was, którzy nie śledzą - znajdą go tutaj: fanpage kalorycznie.org ).  Muffiny były ciastem awaryjnym, pieczonym z okazji pożegnania goszczącej moją katedrę pani...
  • Omlety Męża

    Przekąski

    Czy opowiadałam Wam już o omletach mojego męża? To najlepsze omlety, jakie kiedykolwiek jadłam.  W zasadzie trudno nazwać je omletami - moja babcia omlety przyrządzała zupełnie inaczej. Tutaj mamy do czynienia z czymś pomiędzy klasycznymi omletami a...
  • Kaloryczny obiad dla leniwca

    Obiady

    Dzisiejszy przepis to pogwałcenie wszelkich praw racjonalnego żywienia, sztuki kulinarnej a nawet zdrowego rozsądku. Co wrażliwsi/eksperci d.s. zdrowego odżywiania/nieboraki stosujące wszelkiego rodzaju diety (poza wysokokaloryczną, wy możecie zostać) -...
  • Finlandia - korvapuusti

    Desery

    Z korvapuusti po raz pierwszy spotkałam się odwiedzając przyjaciółkę w Finlandii. Nasza polsko-fińska ekipa bez wahania nadała ciastkom pewną pieszczotliwą, dość bezpośrednio narzucającą się nazwę. Siła wspomnień jest tak wielka, że haniebny przydomek do...
  • Czechy - houskove knedliky

    Obiady

    Czechy. Szalony, pomaturalny trip z paczką klasową. Najdłuższe wakacje w życiu, swoboda, odebrane wyniki egzaminów i tani hostel w podrzędnej dzielnicy Pragi. Zapach czosnku napływający z każdej restauracji przy Starym Mieście, cukinii gotowanej przez...
  • Słowacja - bryndzové halušky

    Obiady

    Dzisiaj w moich “Kuchennych podróżach” zawędrowałam całkiem blisko - wręcz po sądziedzku. Na warsztat trafiła potrawa słowacka. Z tradycyjną kuchnią Słowacji miałam pewne kłopoty, ponieważ podlega ona silnym wpływom krajów otaczających, przede wszystkim...
  • Szybkie ciasto na niedzielę

    Desery

    Zabiegana jestem potwornie, więc dzisiaj bardzo szybkie ciasto na niedzielę. Leniwe panie domu się cieszą! :D Nie ma prawa się nie udać, więc z całego serca polecam! Przepis podesłał Hubert W. :) Potrzebujemy:  200 g jogurtu 2 szklanki mąki...
  • Ciasto cynamonowe z kremem miodowym

    Desery

    To ciasto chodziło za mną od tygodnia. Czekoladowo-cynamonowe z miodowym kremem. Miękkie, wilgotne, jedwabiste i bardzo słodkie... Pomysł przyszedł mi do głowy gdzieś na mieście, w autobusie, i od tego czasu rozpaczliwie wyczekiwałam na dobry moment, aby go...
  • Kruche ciasto ze śliwkami

    Desery

    Ciasto ze śliwkami kojarzy mi się niezmiennie z dzieciństwem, Ożarowem Mazowieckim i ukochaną prababcią. Ponieważ jako dziecko nie tolerowałam smaku i konsystencji upieczonych, rozciapcianych śliwek i skrzętnie je wydziubywałam, szybko zyskało w rodzinie...
  • Przepis bazowy na muffiny

    Desery

    Długo szukałam przepisu na muffiny, który sprawdzałby się niezależnie od dodanych składników "dodatkowych". Po kilkunastu próbach, dziesiątkach przejrzanych przepisów i blogów chyba się udało. A przynajmniej jeszcze nie zdarzyło się, żeby nie wyrosły....
  • Tiramisu na zmartwienia

    Desery

    Wiecie, jaki jest najprostszy sposób na smutki? Tiramisu! :) Prosty, ale niebanalny deser, który zawsze wychodzi. Nie wiem jak Wam, ale mi zawsze poprawia humor. Łatwy w przygotowaniu, pozwala zająć czymś ręce przez jakiś czas. Nie ma prawa się nie udać;...

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze