Tagi

  • Szwecja - köttbullar

    Obiady

    Niedawno pisałam Wam, że wybieramy się do Szwecji w podróż poślubną. Wyprawa okazała się strzałem w dziesiątkę - Szwecja zachwyciła nas niezwykłymi krajobrazami, fantastycznymi ludźmi, ciekawą kulturą i... morzem kulinarnych inspiracji. Do Polski wróciliśmy...
  • Śniadaniowe muffiny z serem i boczkiem

    Przekąski

    Śniadania nie muszą być nudne! Jeśli też macie już dosyć kanapek i zup mlecznych, dobrze trafiliście. Doskonałą alternatywą będą muffiny śniadaniowe. Oczywiście nadają się nie tylko na śniadanie - równie dobrze możemy podać je jako wytrawną przekąskę...
  • Rozgrzewająca zupa z dyni

    Obiady

    Październik to czas dyni. Najróżniejsze kształty i kolory, wielkie bogactwo gatunków pyszni się na straganach. Mali wycinają straszne oczy dyniowym lampionom, duzi gotują rozgrzewające kremy, w sam raz na chłodne wieczory.  Potrzebujemy:...
  • Bananowo-orzechowy milkshake

    Desery

    Nie jadam śniadań. Wiem, to bardzo źle, nie powinnam się chwalić. Ale zazwyczaj nie mam po prostu ani czasu, ani ochoty na nic konkretnego - mniej więcej do 10 rano żołądek mam kompletnie niewrażliwy na głód. Ale coś trzeba dostarczyć organizmowi przed...
  • Gryczane naleśniki z łososiem i rukolą

    Przekąski

    Wróciwszy wczoraj późno z wykładów postanowiłam przygotować coś dobrego na kolejny długi dzień w biurze. Nie mam już czasu na gotowanie w ciągu dnia, a i wolne wieczory kurczą się coraz bardziej. Tym bardziej cenię potrawy, których przygotowanie nie zajmuje...
  • Zupa serowa

    Obiady

    Ten przepis jest tak prosty, tak banalny, tak prymitywny, że aż mi trochę wstyd go Wam pokazywać. Ale obiecałam na Facebooku, a poza tym... to naprawdę jest tak dobre, że muszę, po prostu muszę się podzielić! A Wy, kiedy już spróbujecie, na pewno się ze mną...
  • Drożdżowe z wiśniami i migdałową kruszonką

    Desery

    Miało być z rabarbarem, ale nie dowieźli do warzywniaka. Ratowałam się więc dżemem agrestowym i wiśniami z kompotu :) Wyszło nieźle ale z rabarbarem i tak zrobię, jak już go upoluję.  Przepis na drożdżowe zaciągnięty praktycznie w całości z Moje Wypieki...
  • Obiecane drożdżówki

    Desery

    Pamiętacie drożdżówki z fanpejdża, na które przepis obiecałam Wam w zeszłym miesiącu? Tak, dopiero dziś publikuję. Znowu miałam przerwę od bloga i nadrabiam.  Przepis oparty jest praktycznie w całości na tym:...
  • Zielony czterowarstwowiec z kiwi

    Desery

    Jakiś czas temu kupiłam kilogram kiwi. Witamina C, samo zdrowie. Przynajmniej w teorii. Samo zdrowie okazało się być czystym kwasem. Nie do zjedzenia. Co zrobić z kilogramem kiwi?  Zrobiłam ciasto. Czterowarstwowe, z budyniem i masą śmietankową. Trochę z...
  • Ciasto kawowo-bananowe z białą czekoladą

    Desery

    Dzisiaj mam dla Was przepis sprawdzony, wypróbowany, zerżnięty z jednego z moich ulubionych blogów . Oczywiście z lekką modyfikacją, bo musiałam coś od siebie dorzucić przecież :P Ciasto przepyszne, szybkie i bardzo proste. Zrobiłam wczoraj, pomiędzy...
  • Tarta serowa z kurczakiem

    Obiady

    Z pewnością ciekawi jesteście tarty, która uratowała życie mojemu mężowi? Obiecałam przepis, dotrzymuję słowa.  Potrzebujemy:  opakowanie ciasta francuskiego opakowanie sera pleśniowego typu lazur niebieski (ok. 100g) opakowanie sera...
  • Kokosanki

    Desery

    Kokosanki! Też kojarzą się Wam z dzieciństwem? Moja babcia kupowała je zawsze na imieniny, razem z tymi przepysznymi ciasteczkami biszkoptowymi, przełożonymi marmoladą i posypanymi makiem.  To kolejny przysmak, który postanowiłam rozłożyć na czynniki...
  • Lazania

    Obiady

    Muszę się Wam do czegoś przyznać. Mam ogromną słabość do roztopionego sera. Mozarella, gouda, parmezan - bez różnicy. Słony, tłusty, gorący, ciągnący się apetycznymi nitkami... A kiedy występuje w połączeniu z mięsem i sosem pomidorowym, to już w ogóle...
  • Muffiny malinowe z białą czekoladą

    Desery

    Ci z Was, którzy śledzą mój fanpage wiedzą już pewnie, że kilka dni temu piekłam muffiny (Ci z Was, którzy nie śledzą - znajdą go tutaj: fanpage kalorycznie.org ).  Muffiny były ciastem awaryjnym, pieczonym z okazji pożegnania goszczącej moją katedrę pani...
  • Omlety Męża

    Przekąski

    Czy opowiadałam Wam już o omletach mojego męża? To najlepsze omlety, jakie kiedykolwiek jadłam.  W zasadzie trudno nazwać je omletami - moja babcia omlety przyrządzała zupełnie inaczej. Tutaj mamy do czynienia z czymś pomiędzy klasycznymi omletami a...
  • Kaloryczny obiad dla leniwca

    Obiady

    Dzisiejszy przepis to pogwałcenie wszelkich praw racjonalnego żywienia, sztuki kulinarnej a nawet zdrowego rozsądku. Co wrażliwsi/eksperci d.s. zdrowego odżywiania/nieboraki stosujące wszelkiego rodzaju diety (poza wysokokaloryczną, wy możecie zostać) -...
  • Ciasteczkowa incepcja, czyli ciastka w ciastkach

    Desery

    Kilka dni temu opętał mnie szał pieczenia. Weszłam do kuchni rano i… nie mogłam z niej wyjść :) Kiedy już wydawało mi się, że skończyłam, wzrok padł mi jeszcze na wyjęty przypadkiem słój z herbatnikami i… wymyśliłam szybkie ciasteczka na podwieczorek....
  • Ciasto dyniowe z kardamonem i migdałami

    Desery

    Czas pogodzić się z odejściem lata. Za oknem zimno i deszczowo już od ładnych kilku dni, ale dopiero po upieczeniu ciasta dyniowego sezon jesienny mogę uznać za oficjalnie otwarty. Nieśmiertelne, zawsze się udające, miękkie, słodkie i wilgotne. Idealne na...
  • Jesienne curry dyniowe

    Obiady

    No i przyszedł - sezon na dynię. Nigdy nie przepadałam za tym warzywem - dopiero rok temu udało mi się przełamać. Przygotowałam wtedy dynię marynowaną (fuj), zupę dyniową (zły pomysł, gdy ma się zupełnie “niezupowego” męża), ciasto dyniowe (przepis już...
  • Finlandia - korvapuusti

    Desery

    Z korvapuusti po raz pierwszy spotkałam się odwiedzając przyjaciółkę w Finlandii. Nasza polsko-fińska ekipa bez wahania nadała ciastkom pewną pieszczotliwą, dość bezpośrednio narzucającą się nazwę. Siła wspomnień jest tak wielka, że haniebny przydomek do...
  • Czechy - dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

    Desery

    Dzisiaj publikuję obiecany niedawno przepis na drugą czeską potrawę - dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, czyli słodkie, drożdżowe bułeczki w aksamitnej, waniliowej kąpieli. Korzystałam z receptury podanej na tej stronie:...
  • Czechy - houskove knedliky

    Obiady

    Czechy. Szalony, pomaturalny trip z paczką klasową. Najdłuższe wakacje w życiu, swoboda, odebrane wyniki egzaminów i tani hostel w podrzędnej dzielnicy Pragi. Zapach czosnku napływający z każdej restauracji przy Starym Mieście, cukinii gotowanej przez...
  • Włochy - panna cotta

    Desery

    Dzisiaj postanowiłam wziąć na warsztat Włochy. Italia, Italia, słoneczna Italia! Włoskie jedzenie doskonale wyraża włoskie podejście do życia. Słoneczne, nieskomplikowane, przygotowywane z przyjemności i z przyjemnością. Południowy entuzjazm, chęć życia,...
  • Tajlandia: kurczak w mleku kokosowym z zielonym curry

    Obiady

    Curry jest... problematyczne. W Polsce znane przede wszystkim w potocznym rozumieniu jako przyprawa - żółtawy proszek o specyficznym, orientalnym zapachu, dodawany do potraw “azjatyckich”. Doskonale komponuje się z drobiem i jest fantastycznym uzupełnieniem...
  • Indie - chleb naan

    Przekąski

    Kuchnia indyjska jest kolorowa. To chyba najlepsze określenie, biorąc pod uwagę ilość barwnych przypraw, warzyw i innych składników, jakie są w niej wykorzystywane. Z drugiej strony - olbrzymia różnorodność społeczności, wyznań i narodowości sprawia, że...
  • Ciasto z kaszy manny - kto jeszcze pamięta?

    Desery

    Kolejny dzień odkopywania starych przepisów z archiwalnego bloga :)  Nadeszła pora na ciasto mojego dzieciństwa (Waszego też?) To deser, który nie ma prawa się nie udać - ciasto z kaszy manny (nie kaszy MANNEJ, chociaż tak mówiła moja babcia :)...
  • Krem kawowy

    Desery

    Znacie ten stan, kiedy zjadło by się coś słodkiego, ale nie do końca wiadomo co? Też znam.  Dlatego dzisiaj podrzucam Wam fajny przepis na krem kawowy - delikatny, aksamitny, bardzo szybki i prosty. Jest idealny na nieskonkretyzowaną potrzebę zjedzenia...
  • Ciasto cynamonowe z kremem miodowym

    Desery

    To ciasto chodziło za mną od tygodnia. Czekoladowo-cynamonowe z miodowym kremem. Miękkie, wilgotne, jedwabiste i bardzo słodkie... Pomysł przyszedł mi do głowy gdzieś na mieście, w autobusie, i od tego czasu rozpaczliwie wyczekiwałam na dobry moment, aby go...
  • Przepis bazowy na muffiny

    Desery

    Długo szukałam przepisu na muffiny, który sprawdzałby się niezależnie od dodanych składników "dodatkowych". Po kilkunastu próbach, dziesiątkach przejrzanych przepisów i blogów chyba się udało. A przynajmniej jeszcze nie zdarzyło się, żeby nie wyrosły....

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze