Tarta serowa z kurczakiem

Dodano: 2014-01-27 00:00:00

Z pewnością ciekawi jesteście tarty, która uratowała życie mojemu mężowi? Obiecałam przepis, dotrzymuję słowa. 

IMG_4868 copy

Potrzebujemy: 
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • opakowanie sera pleśniowego typu lazur niebieski (ok. 100g)
  • opakowanie sera pleśniowego typu camembert (ok. 120g)
  • kilka plasterków sera żółtego typu gouda (ok. 100g)
  • 2 małe cebule
  • 2 piersi z kurczaka
  • śmietana 30% (ok.50 ml)
  • 4 jajka
  • 1/5 szklanki mleka
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

Ser żółty siekamy w drobniutką kostkę. Sery pleśniowe kroimy lub rozdzielamy palcami na niewielkie kawałki lub plasterki. Kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle lub oleju, na koniec dodając posiekaną cebulę. Smażymy, aż się zrumieni. 

Rozbijamy jajka w sporej misce, dodajemy do nich śmietanę, mleko, natkę i przyprawy. Bardzo dokładnie mieszamy. Wsypujemy pokrojone sery i kurczaka z cebulą. 

IMG_4858 copy

W międzyczasie w blaszce tartowej (nie mylić z tortową!) rozkładamy ciasto tak, aby dokładnie wypełniło wszystkie zakamarki. Nadmiar ciasta wystający znad krawędzi odrywamy - możemy pokroić go w paseczki i rozłożyć na środku formy. Robimy kilka nakłuć widelcem, aby powietrze wydobywające się podczas pieczenia miało którędy uchodzić i nie pofalowało nam ciasta. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i podpiekamy przez ok. 5 minut. 
Następnie wyjmujemy formę i wykładamy do niej mieszaninę serów, kurczaka i masy jajecznej. Pieczemy przez kwadrans, do zrumienienia. 

Smakuje nie tylko na ciepło - tarta serowa to świetny pomysł na zimny lunch do pracy. 

IMG_4889 copyIMG_4893 copy
 

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze