Tiramisu z wiśniami

Dodano: 2014-11-22 00:00:00

Tiramisu z wiśniami - przekorne, kobiece, kuszące... Biszkopty nasączone słodkim winem, delikatny krem na bazie żółtek i śmietanki, a do tego elektryzujące wiśnie z nalewki.

IMG_0600

Potrzebujemy: 
  • 4 białka
  • 4 żółtka
  • pół szklanki cukru + 3 łyżki do śmietanki
  • szklankę mocnego, przestudzonego naparu kawy
  • pół szklanki słodkiego czerwonego wina 
  • opakowanie biszkoptów
  • 500 g (2 opakowania) serka mascarpone
  • 200 ml śmietanki 30%
  • szklanka wiśni w alkoholu (na przykład takich z nalewki)
  • kieliszek nalewki wiśniowej
Z żółtek i cukru ucieramy kogel mogel, do którego stopniowo dodajemy mascarpone i nalewkę wiśniową. W drugim naczyniu ubijamy śmietankę z trzema łyżkami cukru. W trzecim naczyniu (wiem, będzie dużo zmywania...) miksujemy białka na sztywną pianę, którą następnie dokładnie mieszamy z masą jajeczną. 
Biszkopty moczymy w winie i przekładamy do dużej szklanej formy lub pucharków. Wlewamy masę jajeczną, a na wierzch  - śmietanową. Dekorujemy wiśniami, odstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia.

IMG_0605IMG_0596IMG_0615
 

Komentarze

comments powered by Disqus

Blog

  • Coś nowego!

    Opowiem Wam historię. Będzie długa i bardzo osobista, ale naprawdę chcę byście ją poznali.  Otóż. Moja mama to niezwykła...

    Ostatnie komentarze